바리스타 자격증 종류 국내 및 해외
바리스타 자격증은 커피 애호가 또는 전문가들이 커피에 대한 지식과 기술을 인정받기 위해 취득하는 자격증입니다.
바리스타 자격증 종류에는 여러 가지가 있으며, 각각의 자격증은 다양한 기술 수준과 전문 지식을 요구합니다.
이번 글에서는 국내 및 해외의 주요 바리스타 자격증 종류에 대해 알아보도록 하겠습니다.
국내 바리스타 자격증 종류
1. 한국커피협회(KCA) 바리스타 자격증
한국커피협회(KCA, Korea Coffee Association)는 국내에서 가장 권위 있는 커피 협회 중 하나이며 급수를 나눈 바리스타 자격증 프로그램을 제공하고 있습니다.
✔ KCA 2급 바리스타 자격증: 중급 바리스타를 대상으로 하며, 에스프레소 머신 사용법, 우유 스티밍, 기본 라떼 아트 등의 기술을 포함하고 있습니다.
✔ KCA 1급 바리스타 자격증: 고급 바리스타를 대상으로 하는 자격증으로, 커피의 원두 선택, 블렌딩, 추출, 고객 서비스 등에 대한 지식을 평가합니다.
자격증 상세 내용은 한국커피협회 홈페이지를 참고하세요.
2. 한국능력교육개발원 바리스타 자격증
한국능력교육개발원에서 인증하는 자격증으로, 다양한 커피 관련 기술과 이론을 다룹니다.
자격시험은 1급과 2급 두 종류로 나뉩니다.
1급이 더 높은 시험입니다.
자세한 내용은 위의 한국능력요귱개발원 바리스타 자격증 홈페이지를 참고하세요.
해외 (국제) 바리스타 자격증 종류
1. SCA 바리스타 자격증
SCA(Specialty Coffee Association)는 세계적으로 권위 있는 커피 협회로, 바리스타를 위한 다양한 자격증 프로그램을 제공하고 있습니다.
SCA 자격증은 초급, 중급, 고급으로 나뉘어집니다.
✔ SCA 바리스타 스킬즈 파운데이션: 초보자를 위한 과정으로, 커피의 기본 개념과 기술을 학습하는 단계입니다.
✔ SCA 바리스타 스킬즈 인터미디엇: 중급 단계로, 에스프레소 추출, 스팀 밀크, 서비스 기술 등을 심도 있게 다루는 과정입니다.
✔ SCA 바리스타 스킬즈 프로페셔널: 고급 단계로, 커피의 화학적 구성, 맛의 프로파일링, 고급 기술 등을 포함하는 과정입니다.
자세한 내용은 위의 SCA 홈페이지를 참고하세요.
2. Q 그레이더 자격증
Q 그레이더(Q Grader)는 우리가 생각하는 커피를 만드는 바리스타 자격증쪽은 아니고, 커피 품질을 평가 하는데 특화된 자격증입니다.
Q그레이더 자격증은 커피의 맛, 향, 품질을 분석하고 평가할 수 있는 능력을 측정하는 자격증입니다.
Q 그레이더는 주로 커피 감별사, 로스터, 수입업자 등이 취득하는 자격증이며, CQI(Coffee Quality Institute)에서 인증하는 자격증입니다.
Q 그레이더 자격증 취득을 위한 교육 등에 대한 내용은 위의 홈페이지를 참고하세요.
3. 바리스타 국제 인증 (BIC)
BIC(Barista International Certificate)는 국제적으로 인정받는 바리스타 자격증으로, 전 세계 여러 국가에서 통용됩니다.
이 자격증은 에스프레소 추출, 밀크 폼링, 커피 머신 사용 등 다양한 실습 기술을 포함하고 있습니다.
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